Бурритоның нақты және эмоционалды тарихы

ЖАҢА.

Бұл оқиға 5 жастан асқан.

Жеке басын куәландыратын Мен бірінші бурритомды бірінші жігітім менен ажырасқаннан кейін жедім. Бұл біздің тарих. (Мен және буррито.)
  • Кэт Айлиннің бейнесі

    Менің өмірімнің алғашқы ұлы махаббаты менің екінші сүйіспеншілігімді ашқан сәтте болды. Менің өмірімдегі екінші сүйіспеншіліктің буррито болғанын ескергенде, бұл аздау болады. Әрине, алғашқы сүйіспеншіліктен бастап жаңа қарым-қатынастар пайда болды, бірақ олардың барлығы менің теңдестірілген немесе екінші дәрежеде болды, бұл менің жаңартылған бұршақ, ірімшік, гуакамол және тортилланың кейбір үйлесімдерімен қарым-қатынасы.

    Буррито сөзі білдіреді ' кішкентай есек. 'Мұның себебі белгісіз. Ең танымал теория - бұл оны есек арбаларынан шығарған. Әрине, есек ешқашан ингредиент болмаған. Кейбір теориялар бойынша, буррито көбіне төсекке оралатын есектерге ұқсайды, ал креативті түрлер есекке ұқсайды деп болжайды & құлақ ... шынымды айтсам, барлығы айналада билейтін сияқты ' кішкентай есек 'көп нұсқаусыз идея.



    Павел екеуміз университетте кездестік. Ол маған жиі айтқандай, жартылай мексикалық еді. Ол бұған қатты мақтанды. Мексикандықтардың мексикалық емес бөліктерге қатынасы түсініксіз болды және біздің қарым-қатынасымыздың барысында өзгеріп отырды, өйткені мен оның отбасы мүшелерімен кездесіп, олар мексикалық емес болып шықты. Мен оның ата-анасымен, сөзбе-сөз Робби Бернс деген шотландтық-канадалық ер адаммен және тістері саңылауы бар аққұба әйелмен кездескенше, ол 50/50 болды. Ол шын мәнінде Мексикада туылған, бірақ он сегіз жасында еуропалық орта мектебінің мұғалімімен бірге Канадаға қашып кеткен әжесімен кездескенге дейін ол шамамен 25 пайыз жүрді. Соңында, біз сегізден бір бөлігін шештік деп ойлаймын. Қалай болғанда да, біз 2006 жылдың күзіндегі алғашқы тамақтанудан бастап, 2009 жылдың күзіндегі екіншісіне дейін бірде-бір буррито ішкен жоқпыз.



    Мексика іс жүзінде жылына сонша буррито тұтынбайды. Тағам солтүстіктегі кейбір аудандарға дәстүрлі болса, Мексиканың оңтүстігінде бұл туристер үшін ғана бар. Бурритоны бейнелегенде не ойлайсың, негізінен алдамшы тағам.

    Бурритос - бұл менің ойымша, тамаша жайлылық. Гуакамол, бұршақ, балқытылған ірімшік және қаймақтың майлы құрылымын толықтыратын салат және кейбір көкөністермен жылы және жұмсақ әрі толтырғыш. Сіз шынымен жалғыз жеуге болмайтын нәрсе. Біреу ол жерде болуы керек, бұл буррито сіздің таңдауыңыз, өмір салты емес екендігінің дәлелі. Сізде линолеум төсеніші мен жиналмалы орындықтары бар бұл жарық емес мейрамханадан тыс жерде достарыңыз, жұмысыңыз және өміріңіз бар, және сіз оған көп ұзамай ораласыз, бірақ алдымен сіз фольга оралған сәлемдеме алдында шынымен де айтып жеткізгісіз нәрсе жасайсыз сізде ересек үш адамды тамақтандыруға жеткілікті тамақ бар.



    Diccionario de Mexicoanismos-та бурритоға арналған жазба 1895 жылдың өзінде бар. Хабарламада бурритоның 'Ішінде ет немесе басқа ингредиенттері бар домалақ шелпек & co чито & apos; Юкатта án және & тако & apos; Куернавака қаласында және Мехикода. 'Буррито 1900 жылдардың басында Мексика / Америка қақтығысы кезінде Америкаға әкелінген соғыс тағамы деген кейбір болжамдар бар. Бурритоның құжаттары өте аз & алғашқы күндері. Барлық қағаздар майлық ретінде қолданылған.

    Павел екеуміз үйдегі кеште кездестік. Менің досым бірінші жылы бір жігітпен кездесіп жүрді, егер сенсеңіз, екіншіден. Оның өз үйі бар еді, бізде болатын еді. емес. тұрыңыз. Олар мектептің артында кеш өткізді, ал біз (біз бірінші кезекте оқуға ынта білдірген) ертерек сонда келдік. Ұзын бойлы, әдемі, ішінара мексикалық ер адам есіктен ашқанда, ол әлі көйлек киген жоқ. Оның алты қорабы болды. (Бұл сол кезде маңызды болды. Мені Джош Хартнетттің YM-ден жұлып алған плакаттарынан айыру керек еді.) Кейін алты пакет маған оның есімі Пауыл екенін айтты. және оның барлық киімдері жуылғандықтан, ол көйлексіз болды. Біз драма сыныбымен бөлісіп, содан кейін бірге түскі ас ішуді әдетке айналдырдық. Мен оның достарының бірімен бірнеше кездесуге барғанымда ол мені мазақ етті. Бір түні біз достарымызбен жергілікті клубта, қатты канадалық қыстың ортасында кездестіруді жоспарладық. Барлығы жойылды. 'Біз әлі баруымыз керек пе?' ол сұрады. 'Әрине.'

    Буррито туралы алғашқы ескерту Los Angeles Times болған жоқ & nbsp; 1958 ж. дейін, термин бастапқыда сол жылы пайда болды Оксфорд ағылшын сөздігі . Арасындағы 60 жылдай тыныштық Сөздік сілтеме және бұл сілтемелер иллюминати стиліндегі дәмді, бірақ арам ниеттермен жасырын топтың жұмысы болды деп үміттенемін.



    біреуге жыныстық жолмен зәр шығару

    Але Хаус түнінен кейін таңертең біз таңғы асты дайындадық, мен оның спорттық шалбарын кидім. Біз достарымызды семестрдің қалған уақытында, мүмкін бірнеше жылдан кейін ашуландырдық. Кейбір жасөспірімдерге арналған роман-вуду арқылы біз жазды Италияда өткіздік, Альпідегі кеуіп қалған тау шаңғысы қаласында өмір сүріп, жұмыс істеп жатырмыз, бұл қазір жұмыс істемей тұрған үкіметтік бағдарлама және бюрократтарды қабылдады; балалар мектепте болмаған кезде олардан аулақ болды. Біз күніне төрт сағат ағылшын тілін оқытып, қалған жиырма күнінде жыныстық қатынасқа түстік. Біз Францияға саяхаттап бардық, жағажайда шарап ішіп, темекі шеккен жоқпыз, 19 және жалғыз және өміріміздегі ең әдемі көрініс Бір күні біз Монакоға пойызбен бардық, бірнеше жүз евро рулетка ойнадық және бәрін шампанға өткіздік. Біз Канадаға оралғанда бір-бірімізге «мен сені жақсы көремін» дедік, өйткені бізді еуропалық жағдайдағы шикі, фильтрсіз романс екеуімізді де қорқытты. Мен 20-ға, сосын 21-ге толдым.

    Нағыз буррито - бұл бұршақ, ет, күріш немесе ірімшіктің қарапайым қоспасы. Чипотель бәрімізге өтірік айтты. Буррито деп санайтын толтырылған, көп компонентті, алюминий фольгадан жасалған ауыр жөргектер Миссия Бурритос деп аталады және Сан-Францискода 1960 жылдары пайда болған. Болжам бойынша 2018 жылға қарай Чипотель Жылдық сатылымдар тек АҚШ-та 6,5 миллиард доллардан асады.

    Мен Пауылмен өткен екі жарым жыл ішінде бірде-бір буррито жемеген едім. Бір емес. Мен олардың бар екенін білдім, әрине. Біздің кішкентай Такос Эль-Асадор университетінде мексикалық мейрамхана болды. Біздің үй көшенің арғы бетінде болатын, мен әлі күнге дейін ол жаққа бармадым. Путин ол кезде студенттер үшін шынымен де тағам болды. Енді бұл «пунэйр» деп аталады, егер сіз 18 жаста болсаңыз және мас күйінде болсаңыз, кейінірек денеге ие болу қаншалықты жаман болатынын білмесеңіз, бұл керемет идеяға ұқсайтын путин мен донердің үйлесімі. Мен толық бурритоға қажетті барлық ингредиенттерді жиі бөлек жедім. Мен өз қолыммен жасалған нахос тәрелкесін басқалардан жақсы білдім. Мен тақ тако түнін бастан өткердім және фаджита аспазымын. Менде қаймақ үшін нағыз сүйек болды.

    Мұздатылған буррито 1964 жылы Калифорнияда ойлап табылды және барлық жерде лезде соққыға жетті. ' Буррито таңғы ас '1970 жылдардың басында дәл сол грос-ос үшін ойлап табылды.

    Менен бір жас үлкен Пол менің үшінші курстың ортасында шетелдегі мектеп бағдарламасына түсті. Ол кіру сұхбатын өткізген кезде мен онымен кампустың газет кеңсесінде отырдым. Олар оған ұнады, мен айта аламын. - Ал, - дедім мен ол телефоннан түскен кезде. 'Біз ажырасуымыз мүмкін. Англия өте алыс. Келесі жылы келген кезде біз қайтадан жинала алатын едік. ' Ол бұл туралы естімейтін еді. «Мұның мәні неде?» ол айтты. 'Біз келесі жылы да бірге боламыз'.

    1977 жылдың қазан айында Исаның беті Нью-Мексико Артур көлінде ұн тартқышында пайда болды. Тортилладағы бас бармақтай Иегова тәрізді белгі Мария Рубио өндірісін тоқтатты & күйеуі таңертеңгілік буррито. Екі жыл ішінде 35000-нан астам адам қасиетті жәдігерге барды 'Ғажайып Тортилла. 'Рубио ханым жұмыстан шығып, оған төрағалық етіп толық уақыт жұмыс істеді 'Қасиетті Тортилланың ғибадатханасы. '

    1977 жылдың қарашасында Феникс Рамона Баррерас есімді әйелдің шеберінде бәсекелес Miracle Tortilla пайда болды. Бұл жолы тек құтқарушының бет-бейнесі емес, Баррерас ханымның пікірінше, тұрған KJC және B әріптері болды. 'Патша Иса қайтып келеді. '

    Бірнеше жыл өткен соң, 1983 жылдың наурызында, Техас штатындағы Идальго Паула Ривера Исаның бетін тағы бір жүгері тортилласынан тауып, үшінші, бәсекелес қасиетті орынды бастауға тырысты. Қажылар алғашқы керемет Tortilla-ға және Ривера ханымға адал болды & ғибадатханасы ұзаққа созылмады.

    Айлар өтіп жатыр, бұл Павелдің 22-ші туған күні. Оның ұшағы келесі күні ұшып кетеді. Біз бұл кезеңді оның отбасымен бірге, мексикалық мейрамханада тойлап жатырмыз. Полдың анасы телефондағы «мексикалық мейрамхана» деген сөздерден кейін «әрине» деді. Неге біз «әрине» бара жатқанымызды түсінбеймін, бірақ бәрібір. Менің ойымша, мен екі аптаның ішінде қайғылы, бірақ әдемі қашықтықты аңсаумен жүрмін, керемет махаббат хаттарын жіберемін және аламын, терезелер мен кафелерде, жалғыз өзіммен.

    Біз басқалардан бірнеше минут бұрын келіп, мәзірді қарап, стендке орналасамыз. «Мен буррито аламын деп ойлаймын», - деймін мен. «Мен Англияға барғанда бірге болу керек деп ойламаймын», - дейді ол.

    біріккен ядролық боб лазар

    Қара бұршақ буритосы сонымен қатар тамақ талшықтары мен фитохимикаттардың жақсы көзі болып табылады.

    Пауылдың айтқаны туралы ойлануға бірнеше секунд болды. Көбіне мен жоғары жиілікті шу шығардым, тек иттерге және жүрегі ауырған жасөспірім қыздарға. Шу тұншықтырылған, бірақ жарқын 'СӘЛЕМ!' Мен бірге келген ата-анасымен, әжесімен және інісімен бірден көз жасымды тыйып, жылап жібердім. Мен ата-аналармен төртінші курстарым туралы шағын әңгімелер жасадым, әжемен мәзірді талқыладым және бауырдан оның World of Warcraft статистикасы туралы сұрадым. Пол менің қолымды үстелдің астында ұстауға тырысты. Бұл қимыл мүлдем қайтарылған жоқ.

    2006 жылы Panera Bread Qdoba мексикалық грильдің ашылуына тосқауыл қоюға тырысты, бұл Qdoba салуға үміттенген сауда үйінде Panera-ға ерекше сэндвич құқығын беретін келісімшартты алға тартты. Жоғарғы сот судьясы Джеффри Локк аспазшылардан, аспазшы тарихшылардан және ауылшаруашылығының жоғары лауазымды тұлғаларынан буррито заңды түрде сэндвич емес деген ұйғарым тыңдады. Бөлшектеу факторы саны болды: сэндвич - екі тілім нан, буррито - жалғыз тортилла.

    Павелдің әкесі барлығына сусындарға тапсырыс бергенде, мен жуынатын бөлмеге барып, ұзақ уақыт бойы ұсқынсыз және қатты жыладым. Көп ұзамай, мен маргариталар үшін жоғары қабатқа қайта оралуға тура келді. Мен жағылған тушьмен және болашаққа деген қыздық армандарымның сынған бөліктерімен бірнеше минут бетімді сүртіп, үстелге қайта оралдым.

    амил нитраты қалай жасалады

    Біздің тамақ та келіп үлгерді. Пауыл маған қарап тұрды, мен оның менің жылағанымды білетінін білдім. Ол маған 'Кешіріңіз' деген ашулы көзқараспен қарады. Мен оған «өзіңді өлтір» деген көзқараспен қарадым. Мен оның қасындағы стендке сырғып түсіп, әжесінің байқап тұрғанын көргендей қашықтыққа тоқтадым. 'Менде бұрын-соңды буррито болған емес, & apos; Мен қуандым да, қызармауға, жыламауға тырысып, Павелдің бетіне шанышқымен ұрғым келмеді.

    Түпнұсқа Miracle Tortilla 2005 жылы Рубио ханыммен кездесті немересі оны мектепке көрсету және көрсету үшін алып кетті. Мұны немқұрайлы студент тастап кетті, ал 30 жастағы тортилла бірден лақтырылды. Дана қазір Нью-Мексикодағы арнайы тартпада тұрады, бірақ менің ойымша, олар жиі қаралмайды.

    Менің шетелдегі сүйіспеншілігімді күткен апталар менің қиялымда болашақтың бұзылған көріністерімен ауыстырылды. Менің өмірімнің аяқталғаны анық. Мен 21 жаста едім, шын махаббатым оған опасыздық жасады. Тамақтың келгені маңызды емес еді. Мен ешқашан нағыз бақытты білмес едім және тағдырдың жазуымен жақын арада болар едім. Мен айналамда аянышты отбасы мүшелерімен бірге жатқан менің қайғылы, жалғыз мәйітімді елестеттім. суық және қасиетті боқ. Жақсы лорд. Бурритоның дәмін бірінші рет сезінудің қандай болатынын естеріңізге салудың қажеті жоқ екеніне сенімдімін.

    Керемет, қысқасы. Керемет. Менің барлық сүйікті тұздықтарым, толтырғыштарым мен дәмдерім біріктіріліп, басқа сүйікті нәрсемнің - жылы нанның қолына жұмсақ оралған болатын. Бұрын-соңды болмағанына сене алмадым. Мен тыныш тамақтандым, бірақ менің ойымша, көзге көрініп тұрды. Мен бірінші рет сол нәрсені бастан өткердім, мен осы бурритоны жей беруім керек пе? Мен Мен өте толықпын, мүмкін, мүмкін & бірақ мен жай ғана тырысуым керек шығар? Ең жақсы заттар түбінде жиналғандықтан, мен жеңдім & оның бәрін жеуге болмайды … О, бар, бәрі жоғалып кеткен сияқты, менің ойымша?

    Енді маған Пауылдың ісімен айналысудың қажеті жоқ еді. Маған қосымша кинза керек еді. Мені жүрегімнің ауыруы мазаламады, бірақ мен жасыл сальсаға қатты қызығушылық таныттым. Әрине, менің кеуде қуысымда біреудің пайда болғанын сезгендей болдым (мен бұл сөйлемді кейінірек қорқынышты, мелодраматикалық электрондық поштаңыздың бірінде қолдандым), бірақ дүние қаншалықты жаман болар еді, егер шынымен де, қаймақтың көп мөлшері осы бөлік ретінде бола алса. бір адамға бір реттік тамақтану туралы? Мен жақсы болдым, ол жақсы болды, бәрі жақсы болар еді.

    Бүгін мені сендірген веб-сайтты оқыдым «Ацтектер буритоны жақындататын ешнәрсе жасауы екіталай, бірақ егер олар бар болса, оларға ұнаған болар еді. ' Мен келісемін.

    Пластиналар тазартылған кезде, Пауылдың ата-анасы туған күніне арналған торт әкелді. Мен қалыс қалдым; Мен тым толып кеттім. Мен оған отбасымен бірге 'Туған күніңмен' әнін айттым, тіпті суретке күліп алған шығармын. Ол суреттің қазір қайда екенін білмеймін, бірақ мен оны аяймын.

    Пол келесі күні Англияға көшіп кетті, ал бірнеше айдан кейін менің жігітім болып қалған ескі досымды көре бастадым. Біз кездескен бірінші жылы екі үйдің арасы 6 буррито мейрамханасы болатын. Сіз олардың не айтатынын білесіз: Құдай есікті жапқанда, ол мексикалық-фьюжндік қолөнер машинасын ашады.

    Бұл Моника Хейсидің үзіндісі Мен бұған сене алмаймын , 1 қыркүйекте Red Deer Press-те.

    Қызықты Мақалалар